Das Wetter bleibt ein wichtiges Thema für Händler und Erzeuger.
In einigen Gebieten von Nebraska bis Michigan liegt immer noch mehr als ein Fuß Schnee auf dem Boden, was zu anhaltenden Herausforderungen bei der Versorgung des Viehs führt, so das US-Landwirtschaftsministerium in einem Tagesbericht. In der nördlichen Hälfte der Plains und im oberen Mittleren Westen werden die Minusgrade bis zum Wochenende anhalten, so das Ministerium weiter.
Bittere Kälte verlangsamt in der Regel die Gewichtszunahme des Viehbestands, da das Futter, das die Tiere zu sich nehmen, dazu dient, sie warm zu halten, anstatt sie wachsen zu lassen. Das durchschnittliche Gewicht von Schweinen fiel in der Woche, die am 13. Januar endete, auf 291,3 Pfund gegenüber 293,1 Pfund in der Vorwoche, so das USDA.
Die CME-April-Futures für Lebendrinder stiegen um 0,450 Cent auf 175,625 Cent pro Pfund und erreichten den höchsten Preis seit dem 30. November. Der Frontmonats-Februar-Kontakt gab um 0,025 Cent auf 173,100 Cents pro Pfund nach und blieb damit innerhalb der Handelsspanne vom Dienstag.
Der Preis für März-Futterrinder stieg um 0,950 Cent auf 229,775 Cents pro Pfund und erreichte damit den höchsten Stand seit dem 22. November.
Am CME-Markt für magere Schweine schlossen die Februar-Futures mit einem Plus von 0,675 Cent bei 71,450 Cents je Pfund, nachdem sie zuvor auf den niedrigsten Preis seit dem 8. Januar gefallen waren. Analysten zufolge wird der Markt weiterhin von einem großen Angebot an Schweinen beherrscht.
Die Fleischverarbeitung hat nach den jüngsten Wetterunterbrechungen zugenommen. Nach Schätzungen des USDA wurden am Mittwoch schätzungsweise 489.000 Schweine und 118.000 Rinder geschlachtet. Das war ein Anstieg gegenüber 477.000 Schweinen und 116.000 Rindern vor einer Woche.
Am Freitag wird das USDA einen monatlichen Bericht über die Rinderfütterung veröffentlichen, aus dem Analysten erwarten, dass die Zahl der Rinder, die im Dezember in die Mastbetriebe eingestellt wurden, um 4,6% gegenüber dem Vorjahr gesunken ist.
